食用菌种菇选择方法


香菇的选择标准:必须是纯种,具有本菌株的特性,发育健康,无病虫害,成熟度适当。选择蘑菇后,先去除附着在蘑菇表面的杂质,如蘑菇、草菇等,可用0.1%氯化汞浸泡消毒2-3分钟,然后用无菌水冲洗3次,洗掉附着在表面的药物,再用无菌纱布吸干。香菇、平菇可用75%酒精消毒。

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